Pays du Nord - Actualités

La Belgique, terre fertile
L´Office Flamand d’Agro-Marketing ou VLAM assure la promotion des produits flamands agricoles et horticoles dont les fruits et légumes. La marque, "Flandria", garantit au consommateur une culture dans le respect de l´environnement, la qualité et la fraîcheur. Plus de 60 produits différents ornent le panier du label. Parmi eux, certains cultivés depuis toujours en terre belge comme les endives de terre, le fameux "chicon" au goût amer, encore cultivé dans la région bruxelloise (surtout à Kampenhout). Les jets de houblon, inconnus en France, sont une vraie délicatesse de la région de Poperinge/Roulers/Ypres. Le poireau, est très cultivé en Flandre occidentale. Les asperges blanches sont elles cultivées dans la terre sableuse de la région de Malines. Bien sûr, il faut citer les choux de Bruxelles, mais aussi la cressonnette de la vallée de l´Yser (Brabant), une tradition couronnée par un AOC européen, la laitue pommée, et le salsifis, surnommé l´asperge "noire". La Flandre est aussi un grand producteur de tomates, dont la fameuse "tomate à farcir". Du côté des fruits, les raisins d´Overijse (près de Bruxelles) viennent de recevoir une protection AOC européen. La poire "Conférence" trouve un micro-climat idéal dans les vallées du Limbourg, les fraises à Hoogstraten (au nord du pays), et partout les pommes dont la "Boscoop". Renseignements : VLAM/Office Flamand d´Agro-Marketing, 6 rue Euler, 75008 Paris. Tél. : 01.56.89.14.68. Sites : www.freshfrombelgium.com et www.flandria.vlam.be

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