C'est l'histoire d'une bière originale, artisanale et régionale. « la Chope » est le fruit de la passion d'un homme du Nord, François Devos, à la fois journaliste, biérologue et brasseur. Il aime manier la plume, choisir les mots pour parler de la bière et utiliser le fourquet pour brasser. L'aventure a débuté il y a 10 ans avec la création d'un magazine d'infos en ligne sur les bières de la région, www.lachope.com. Au fil du temps, l'envie a fermenté et mûri, le menant à lancer cette nouvelle bière sur le marché local. La chope est une digne représentante de ce savoir-faire régionale
 et une preuve supplémentaire de l'innovation dans ce secteur.

Cette bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteilles de 33cl et 75 cl est finement houblonnées. Elle délivre au dégustateur des notes de levure, des saveurs florales, une belle longueur en bouche dans un ensemble subtilement équilibré. Elle titre 5,5% et est produite à Blaringhem(59) avec des matières premières en grande partie locales.

La livraison est écologique: elle se fait à vélo !

Où la trouver?
La vente est assurée à Lille: chez Morel & Fils, place du Théâtre; à la Capsule, rue des Trois Molettes; à l'Autrement Dit, rue Royale; à l'Abbaye des Saveurs, rue des Vieux Murs et au P'tit Max, 505 avenue de la république à Marcq en Baroeul. 

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