La Pie qui chante... une marque qui évoque en nous des souvenirs d'enfance et fait remonter le goût acidulé de bonbons d'autrefois.
C'est en 1860 qu'Emile Cornillot, un lillois, crée sa confiserie. Son petit-fils rachète en 1925 La Pie qui Chante, marque marseillaise produisant les caramels Galéjades, puis s'installe à Wattignies en 1933. Des décennies de commerce familial, suivies de fusions successives, un rachat par le groupe Cadbury en 1998 et une fermeture définitive du site wattignisien en 2003.

Depuis 1999, une association transmet l'histoire et les valeurs de la saga régionale ainsi que son savoir-faire. Au sein de La Maison de la Confiserie, une exposition d'objets publicitaires, d'emballages et de matériels de fabrication, raconte l'histoire des bonbons. Les bénévoles passionnés l'émaillent d'anecdotes historiques et scientifiques et fabriquent devant vous des bonbons, que vous pouvez acheter dans la petite boutique. Pour les 10 ans, une nouvelle spécialité est née : le berlingot de Wattignies ! Jaune et noir comme la ville et la Flandre, son goût citronné titille agréablement les papilles.


Maison de la Confiserie, 24 rue Guynemer, 59139 Wattignies
Visites sur RdV, tél. : 03.20.96.03.46, tarif : 3 €.